Требования к отбору для применения в санитарном отношении в пищевой и фармацевтической промышленности

В пищевом и фармацевтическом производстве точность - это только половина истории. Другая половина - чистота. Приборы должны не только точно измерять, но и защищать целостность продукта.соблюдать строгие стандарты гигиены, и выдерживают строгие циклы очистки.санитарный классдизайн.

Как говорили древние: "Сборник должен быть таким же чистым, как вода, которую он содержит".В санитарных применениях прибор является частью сосуда.

Определение санитарного класса

Инструменты санитарного класса предназначены для:

• Предотвращение роста микробов
• Сопротивляйтесь загрязнению
• Выдерживайте частое уборку и стерилизацию
• Соблюдать нормативные нормы, такие как:FDA,EHEDG, и3‐A Санитарные стандарты

Ключевые критерии отбора

1.Материальное соответствие

• 316L из нержавеющей стали: отраслевой стандарт для влажных деталей благодаря его коррозионной стойкости и гладкой отделке.
• Поверхностная отделка: Ra ≤ 0,8 μm (32 μin) или лучше для предотвращения адгезии бактерий.
• Эластомеры и уплотнители: одобренные FDA EPDM, PTFE или FKM; устойчивы к химическим веществам CIP/SIP.

2.Гигиенический дизайн

• Строительство без трещинНикаких мертвых ног или острых углов, где могут накапливаться остатки.
• Самоиспускающаяся геометрия: обеспечивает полную эвакуацию продукта и очистных жидкостей.
• Орбитальные сварки: гладкие, промывные соединения для устранения микробиологических точек.

3.Стандарты соединения процессов

• Тризажиматели / зажимательные решетки: быстрый выпуск, легкая для очистки, широко применяется в санитарной промышленности.
• DIN 11851, SMS или ISO: Региональные стандарты санитарного соединения для совместимости.

4.Устойчивость к очистке и стерилизации

• CIP (Clean-in-Place): Выдерживает щелочные и кислотные чистящие средства при повышенной температуре.
• SIP (паровоз на месте): Терпимость к насыщенному пару при 121°C135°C без разложения материала.

5.Нормативное регулирование и документация

• Сертификаты о материале: 3.1 или документация FDA.
• Отслеживаемость: номера партий для всех мокрых материалов.
• Поддержка проверки: Отчеты об отделке поверхности, журналы сварки и данные проверки очистки.

Стратегические советы для инженеров

1. Сопоставление прибора с режимом очисткиЕсли SIP часто, убедитесь, что уплотнения и электроника предназначены для повторного теплового цикла.
2. Рассмотрим риски перекрестного зараженияВ многопродуктных предприятиях приоритет отдается быстрому изменению соединений и простому демонтажу.
3. План обслуживания жизненного циклаВыбирайте конструкции с легкодоступными запасными частями и сервисными комплектами.
4. Интеграция с системами качестваОбеспечить, чтобы приборы поддерживали требования к отслеживаемости калибровки и аудиту.

Чистота как исполнение

В санитарных приложениях измерение прибора заключается не только в его точности, но и в его способности сохранить целостность того, что он касается.Правильный выбор сочетает в себе техническую точность с гигиеническим превосходством, гарантируя, что каждый показатель будет таким же чистым, как и сам процесс.